
Lena Hoffmann
Lena hat Ökotrophologie studiert und danach mehrere Jahre in der Ernährungsberatung gearbeitet, bevor sie zum Schreiben wechselte. Für Alltag & Balance nimmt sie Ernährungsthemen auseinander und prüft, was hinter den großen Versprechen steckt. Sie kocht am liebsten Dinge, die in 20 Minuten fertig sind, und misstraut jedem Trend, der Verzicht als Tugend verkauft.
„Gute Ernährung muss in ein normales Leben passen — sonst hält sie keine drei Wochen."
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